Цацики – греческий соус

Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.

Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.

Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.

Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу.

Заправляем натуральным йогуртом.

Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.