Соус из алычи к мясу
| Порции | 3 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Из алычи можно приготовить как сладкие (десертные), так и не сладкие соусы. Чего стоит «Ткемали», основой которого является алыча- его популярность не знает границ! Соус, который я хочу предложить приготовить вам сегодня, очень напоминает всеми любимый «Ткемали», но всё-таки есть некоторые нюансы и отличия в используемых ингредиентах. Соус, который вы получите в итоге, имеет кисло-сладкий вкус и чесночно-пряный аромат, где отчётливо слышится кориандр. К мясу этот оригинальный соус станет идеальным дополнением!
|
45
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 29 нравится
![Соус из алычи к мясу - Шаг 1](src="/r/x6/04/66/1c/640x.jpg")
Для приготовления пикантного соуса к мясу нам понадобятся следующие ингредиенты: алыча, свежая петрушка, вода, чеснок, кориандр, хмели-сунели, сахар, соль и чёрный молотый перец.
![Соус из алычи к мясу - Шаг 2](src="/r/x6/04/66/1d/640x.jpg")
Алычу перебираем, промываем и перекладываем в сотейник, ковш или небольшую кастрюлю.
![Соус из алычи к мясу - Шаг 3](src="/r/x6/04/66/1e/640x.jpg")
Вливаем к алыче воду и ставим на сильный огонь. Когда жидкость закипит, убавляем огонь и варим сливы около 10 минут, до того момента, пока кожица и кости не будут легко отходить от мякоти.
