среда, 20.44

Ванильный крем с соусом из черной смородины

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Ванильный крем соус из черной смородины, отлично подойдет для украшения блюд и вкачестве добавок к блюду.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,17 г

Жиры 0,53 г

Углеводы 8,44 г

79 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

36 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	200 г
	Сливки	200 мл

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	1 г
	Желатин листовой	2 шт.

Фрукты, ягоды

	Лесные ягоды	1 ст. л.
	Смородина черная	1 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	200 г
	Сливки	200 мл
	Ванилин	1 г
	Желатин листовой	2 шт.

Крем: заранее замочите в воде 2 листика желатина. В полстакана молока добавьте ванилин и доведите молоко до кипения. Как только молоко закипит, добавьте в него заранее подготовленный желатин, процедите полученную массу и остудите до комнатной температуры.

Шаг 2

Взбейте 200 мл сливок до сметанообразного состояния и соедините все вместе, тщательно перемешав. Разлейте по формам и оставьте застывать в холодильнике.

Шаг 3