вторник, 11.28

Аджика из кабачков с майонезом 👍🏼

Порций	8
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г

Жиры 5,12 г

Углеводы 5,43 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Столовый уксус

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Все овощи нужно измельчить, проще всего это сделать с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом. Перец очистите от семечек и плодоножек, нарежьте крупными кусочками, сложите в блендер вместе с луком.

Шаг 3

В какой последовательности измельчать овощи - не имеет значения на самом деле.

Шаг 4

Переложите все овощи в сковороду, влейте немного воды, прикройте крышкой и тушите минут 30.

Шаг 5

Время от времени подливайте воду.

Шаг 6

Спустя время всыпьте в аджику соль и перец по вкусу, добавьте немного сахара, а также измельченный чеснок. Чтобы придать соусу остроту, положите жгучий перец. Если помидоры не дадут желаемой кислинки, добавьте ложку 6% уксуса. Перемешайте аджику и тушите так же на тихом огне еще минут 10.

Шаг 7

Спустя время вода почти выкипит, попробуйте блюдо на вкус: если все устраивает, тогда можно выключить плиту и остудить аджику прямо в сковороде. Дальше добавьте любимый майонез, перемешайте тщательно и можно подавать.