пятница, 11.46

Китайское дымчатое масло со вкусом

Порция	1
Время	40 мин
Кухня	Азербайджанская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Масло для салатов

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,69 г

Жиры 5,42 г

Углеводы 10,75 г

95 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

3 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Имбирь свежий (корень)

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соль розовая гималайская

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец сычуанский (китайский, японский)

1 ч. л.

Перец черный горошком

1 ч. л.

Рисовый уксус

1 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный горошком

1 ч. л.

Кунжут

1 ст. л.

Соль розовая гималайская

2 ч. л.

Кардамон

4 шт.

Перец сычуанский (китайский, японский)

Имбирь свежий (корень)

1 шт.

Поджарьте звездочки аниса, гвоздику, перец горошком, палочку корицы, кардамон и лавровый лист на сковороде на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем отложите

Шаг 2

Добавьте перец в жаропрочную банку, затем семена кунжута, соль и поджаренные специи.
Крупно нарежьте чеснок, имбирь и зеленый лук.

Шаг 3

Налейте масло авокадо в небольшую кастрюлю и добавьте чеснок, имбирь и зеленый лук.Нагрейте масло на среднем огне. Когда начнет пузыриться, убавьте огонь до среднего и варите 15 минут.
Осторожно процедить масло через сито.

Шаг 4

Добавьте в банку уксус, а затем горячее масло.
Перемешайте и дайте настояться полдня. Храните в холодильнике в течение нескольких месяцев или в кладовой.