вторник, 03.29

Соус-дип из перцев

Порции	3
Время	40 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус консистенции густой сметаны для обмакивания в него чипсов, кусочков овощей, фруктов, мяса, морепродуктов. Его главное отличие от обычных соусов заключается в способе применения — не соус поливают на еду, а еду окунают в соус. Отсюда и название «дип» (с англ. — окунание, макание). Сегодня мы предлагаем вам рецепт дипа от шеф-повара Сергея Ключанского, продемонстрированный в 9-м выпуске телепроекта “Сделано со вкусом”: соус-дип из свежих перцев.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 15,47 г

Углеводы 5,45 г

163 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

84 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Сбрызните перцы растительным маслом, посолите и поперчите, а затем запекайте в духовке полчаса при 180 градусах.
Удалите плодоножку, кожу и семена из запеченных перцев, пробейте мякоть блендером.

Шаг 2