Sunnny
среда, 22.37
Соус Каталина
| Порций | 10 |
| Время | 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Домашняя версия мексиканского соуса для салатов Каталина - из кетчупа с луком, медом, уксусом и специями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,44 г
Жиры 35,94 г
Углеводы 25,59 г
|
416
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится55 добавили себе
61
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Соус Каталина - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/1e/640x.jpg")
Крупно нарезать лук и положить в кухонный комбайн.
Шаг 2
Запустить комбайн, чтобы лук измельчился.
Шаг 3
![Соус Каталина - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/1f/640x.jpg")
Кетчуп
120 мл
Винный уксус красный
60 мл
Мёд
60 г
Сахар коричневый
60 г
Вустерский соус
0,5 ст. л.
Паприка молотая
1 ч. л.
Соль
0,7 ч. л.
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Добавить кетчуп, уксус, мед, сахар, вустерский соус, паприку, соль и черный перец.
Шаг 4
![Соус Каталина - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/20/640x.jpg")
Тщательно все перемешать.
Шаг 5
![Соус Каталина - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/21/640x.jpg")
Продолжая перемешивать, влить оливковое масло тонкой струйкой.
Шаг 6
![Соус Каталина - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/4b/22/640x.jpg")
Перелить соус в банку с плотной крышкой.
Шаг 7
Хранить в холодильнике 1-2 недели.
