четверг, 17.01

Соус Тонкацу

Порции	2
Время	10 мин
Кухня	Японская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Соус Тонкацу — самый известный и любимый всеми в Японии. Считается, что корни этого соуса — европейские, японские повара дополнили соус из Европы новыми и свежими нотами и травами и специями. В состав тонкацу входят овощи и фрукты. Японские повара с небольшой охотой раскрывают рецепт приготовления этого соуса, каждый мастер готовит его по-своему. Однако соус тонкацу можно приготовить и в домашних условиях. Этот соус подают к горячим рыбным и мясным блюдам, а также к блюдам из морепродуктов. В Японии тонкацу употребляют со свиной жареной отбивной, которую называют Тонкацу. Есть даже мнение, что эта отбивная получила свое название именно из-за того, что она всегда подается с соусом тонкацу

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,54 г

Жиры 0,25 г

Углеводы 24,49 г

104 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Мирин

1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст. л.

Соусы

	Вустерский соус	2 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.
	Кетчуп	2 ст. л.
	Соевый соус	2 ст. л.
	Устричный соус	1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика (молотая)	п/в
	Имбирь молотый	п/в
	Корица	п/в
	Мускатный орех тертый	п/в
	Чесночный порошок	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Устричный соус	1 ст. л.
	Соевый соус	2 ст. л.
	Чесночный порошок	п/в
	Кетчуп	2 ст. л.
	Корица	п/в
	Вустерский соус	2 ст. л.
	Мирин	1 ст. л.
	Имбирь молотый	п/в
	Мускатный орех тертый	п/в
	Гвоздика (молотая)	п/в
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Горчица	1 ч. л.