Порций | 8 |
Время | 10 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Аргентинский соус чимичурри - смесь свежей зелени с чесноком и лимонным соком, который принято подавать с говядиной.
381
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Помыть петрушку и кинзу, обсушить и оборвать листья (стебли выбросить).
Положить листья петрушки и кинзы и зубчики чеснока в блендер и взбить, чтобы все измельчилось.
Добавить лимонный сок, крупную соль и перец
Продолжая взбивать на низкой скорости, влить тоненькой струйкой оливковое масло. Тщательно перемешать.
Можно сразу подавать соус или переложить в тару с плотной крышкой и хранить до 1 недели.