пятница, 22.44

Соус «Чимичури» 👍🏼

Порций	8
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,42 г

Жиры 37,04 г

Углеводы 4,95 г

353 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

70 мл

Овощи свежие

	Перец красный острый	п/в
	Чеснок	4 зуб.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	3 ст. л.
	Орегано сушеный	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Петрушка	1 пуч.
	Чеснок	4 зуб.
	Орегано сушеный	1 ч. л.
	Оливковое масло	70 мл
	Винный уксус	3 ст. л.
	Перец красный острый	п/в

1. Поместите в блендер петрушку, орегано, чеснок и половину объема оливкового масла. Слегка измельчите ингредиенты, петрушка не должна быть сильно мелкого помола.

2. Добавьте винный уксус, перец и соль. Продолжайте смешивать в блендере ингредиенты, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло. Так вы сможете правильно регулировать консистенцию соуса Чимичури и добиться той густоты, которая вам больше нравится.

3. Ну вот и все, наш Чимичури уже готов. Лучше всего подавать соус к столу сразу же после приготовления, тогда у вас будет возможность насладиться его прекрасным свежим ароматом и еще не до конца объединившимися вкусовыми оттенками. Однако никто не запрещает вам переложить Чимичури в стеклянную емкость и убрать в холодильник, где он может храниться до месяца. Не забудьте, что оливковое масло от холода может помутнеть и загустеть.