вторник, 22.14

Испанский соус с вином и грибами

Порция	1
Кухня	Испанская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Ингредиенты
- масло сливочное - 50г
- грибы белые - 150г
- вино полусухое белое - 50г
- бульон - 50г
- сок томатный - 500г
- мука - 20г.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,47 г

Жиры 5,27 г

Углеводы 5,06 г

74 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое полусухое

50 мл

Бульоны

Грибной бульон

50 мл

Грибы

Белый гриб

150 г

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

20 г

Соки, воды, напитки

Томатный сок

500 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	50 г
	Белый гриб	150 г
	Вино белое полусухое	50 мл
	Грибной бульон	50 мл
	Томатный сок	500 мл
	Мука пшеничная	20 г

Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут.

Соус подают к говядине, свинине и дичи.