Порций | 6 |
Время | 30 мин |
Кухня | Колумбийская кухня |
Категория | Соусы |
Способ | Классический |
Соус огао из спелых помидоров с луком, чесноком, зеленью и специями можно подавать с гарниром, в качестве сальсы или подливы.
68
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Нарезать лук, чеснок и помидоры (очень спелые).
Нагреть масло на сковороде, добавить лук, помидоры и чеснок.
Приправить тмином, солью и перцем.
Тушить на среднем огне, пока все ингредиенты не размягчатся, а лук не станет прозрачным (около 20 минут).
Добавить нарезанную кинзу и тушить еще 5 минут.
Снять с огня и подавать.