Кетчуп
| Порций | 30 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Приготовьте кетчуп собственными руками, он будет гораздо вкуснее купленного в магазине. Специй можно положить поменьше или побольше, чем указано в рецепте, в зависимости от ваших вкусов.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Нагреть масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Обжарить мелко нарезанный лук, чтобы стал полупрозрачным (5-8 минут).
Добавить чеснок, перемешать.
Добавить томатное пюре, сахар, уксус, томатную пасту, соль, горчицу, гвоздику, душистый перец, красный и кайенский перец, перемешать.
Прибавить огонь до сильного и довести до кипения.
Убавить и варить на медленном, периодически помешивая, 45-60 минут, пока масса не загустеет до консистенции кетчупа.
Взбить блендером до однородной массы.
Попробовать на вкус, при желании добавить специй.
Выложить кетчуп в тару и закрыть крышкой.
![Кетчуп - Шаг 9](src="/r/x6/01/ef/ae/640x.jpg")
Можно хранить в холодильнике до 1 месяца.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |