среда, 13.28

Домашний кетчуп

Порций	20
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

В каждой стране есть свои рецепты кетчупа, более или менее удачные. Но композиция его проста: томатное пюре плюс уксус и пряности. Кетчуп — третий вид приправы, получивший за последние 50 лет международное распространение. По этому рецепту я варю кетчуп более 10 лет. Кетчуп получается не густой, как магазинный, но это никак не влияет на вкус. Мы любим этот кетчуп ко вторым блюдам, добавляю и при варке борща, маринуем в нем мясо на шашлык….а самое вкусное - добавить натертый на мелкой терке чеснок и зелень мелко порезанной кинзы и подать к шашлыку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,82 г

Жиры 0,19 г

Углеводы 10,91 г

45 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 52 нравится

573 добавили себе

629

Вам нужно

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	5 кг
	Чеснок	2 гол.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	400 г
	Соль	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Горчичный порошок	2 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	8 шт.
	Перец черный молотый	1 ст. л.
	Столовый уксус	4 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления кетчупа возьмите помидоры, чёрный молотый перец, лавровый лист, сахар, соль, горчичный порошок, уксусную кислоту 70%, репчатый лук и чеснок.

Шаг 2