Afalina
вторник, 17.46
Кетчуп
| Порций | 12 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Кетчуп - очень популярный соус. С ним едят или готовят много блюд. Нет никакой необходимости покупать кетчуп, который содержит много химических добавок. Кетчуп можно легко сделать самостоятельно, в домашних условиях. Если вы хотите попробовать самый вкусный кетчуп, обязательно приготовьте кетчуп своими руками. Кетчуп, приготовленный из красных (как видите, я пробовала готовить и из желтых) помидоров по этому рецепту легко завоюет Вашу любовь и побалует холодной зимой.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,71 г
Жиры 0,24 г
Углеводы 13,72 г
|
57
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится100 добавили себе
113
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
20 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Перец длинный
3 шт.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Столовый уксус
250 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
![Кетчуп - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3a/18/640x.jpg")
Из свежих плодов помидоров сделать 4 литра сока и варить его 1 час.
Шаг 2
![Кетчуп - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3a/19/640x.jpg")
Корица
0,5 ч. л.
Гвоздика
20 шт.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Соль
80 г
Сахар-песок
500 г
Столовый уксус
250 мл
Добавить все ингредиенты и варить ещё 25 минут.
Шаг 3
![Кетчуп - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3a/1a/640x.jpg")
Добавить горький перец и чеснок и варить ещё 10 минут.
Шаг 4
![Кетчуп - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/3a/1b/640x.jpg")
С крахмалом варить еще 5 минут. Разлить по ёмкостям и приятного аппетита!
