Сладкий соус чили
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Соусы |
| Способ | Классический |
Соус из перца чили с чесноком и сахаром. Учтите, что чем больше зерен перца вы используете, тем острее получится соус.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
109
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится |
Мука кукурузная | 2 ст. л. |
 |
Чеснок | 6 зуб. |
 |
Сахар-песок | 1 ст. |
 |
Соль | 1 ст. л. |
 |
Вода | 420 мл |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 6 шт. |
 |
Столовый уксус | 120 мл |
|
Чеснок | 6 зуб. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 6 шт. |
Очистить лук. Нарезать красный перец. Если хотите, чтобы соус был острым, не удаляйте семена из перца.
|
Сахар-песок | 1 ст. |
Смешать в блендере чеснок, перец и сахар.
|
Вода | 360 мл |
|
Столовый уксус | 120 мл |
|
Соль | 1 ст. л. |
Добавить воду, уксус и соль. Взбить до консистенции кашицы.
Выложить смесь в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Варить соус на среднем огне, пока не загустеет (около 5 минут).
|
Мука кукурузная | 2 ст. л. |
|
Вода | 60 мл |
Развести кукурузную муку водой. Налить в соус и перемешать. Соус начнет быстро густеть. Варить пару минут, затем снять с огня и остудить.
Перелить в стеклянную банку и убрать в холодильник.
Можно хранить в холодильнике несколько недель.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |