No avatar
четверг, 07.04
Соус ткемали из киви

Соус ткемали из киви

Порций15
Время30 мин
КухняАбхазская кухня
КатегорияСоусы
СпособКлассический

Приготовьте необычный соус ткемали - за основу возьмите кисло-сладкие плоды киви. Такой соус приобретает все большую популярность, ведь киви - фрукт, который распространился практически повсеместно. Пряные добавки и остроту соуса регулируйте на свой вкус, такой соус ткемали из киви понравится всем любителям острых чесночных соусов. Пробуйте, экспериментируйте!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,06 г
Жиры 0,38 г
Углеводы 12,89 г
54
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лана МRihanna SeljovaMarisel BlancoРоман Сергеев и 23 нравится
116 добавили себе
143
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Соус ткемали из киви - Шаг 1

Для приготовления соуса ткемали из киви приготовьте плоды киви, соль, сахар, хмели-сунели, чеснок, свежую кинзу и петрушку (в идеале используется лишь кинза).

Шаг 2
Соус ткемали из киви - Шаг 2

Плоды киви очистите от кожицы.

Шаг 3
Соус ткемали из киви - Шаг 3

Нарежьте киви на кусочки.

Шаг 4
Соус ткемали из киви - Шаг 4

Добавьте полстакана воды и поставьте на плиту, варите при небольшом кипении, помешивая, минут 15.

Шаг 5
Соус ткемали из киви - Шаг 5

Тем временем, очистите пару зубчиков чеснока.

Шаг 6
Соус ткемали из киви - Шаг 6

Подготовьте для измельчения в комбайне или блендере кинзу и петрушку.

Шаг 7
Соус ткемали из киви - Шаг 7

Измельчите в кашицу зелень и чеснок.

Шаг 8
Соус ткемали из киви - Шаг 8

Лопаточкой разомните проваренные плоды киви.

Шаг 9
Соус ткемали из киви - Шаг 9

Добавьте измельченную с чесноком зелень.

Шаг 10
Соус ткемали из киви - Шаг 10

По вкусу добавьте сахар.

Шаг 11
Соус ткемали из киви - Шаг 11

Посолите соус.

Шаг 12
Соус ткемали из киви - Шаг 12

Доведите до кипения и поварите еще минут 5. Если собираетесь хранить, то разложите в стерильные банки кипящий соус, закатайте стерильными крышками, подержите до остывания под шубой и храните до востребования.

Шаг 13
Соус ткемали из киви - Шаг 13

Соус охладите и подавайте к мясным и рыбным блюдам, делайте тосты и бутерброды.

Шаг 14
Соус ткемали из киви - Шаг 14

Замечательный изумрудный соус из киви готов! Он будет настоящим украшением и изюминкой любого обеда, ужина и даже праздничного стола!

Тематические подборки

СоусыОвощной соус

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта