понедельник, 17.50

Кичири

Порций	6
Время	2 часа
Кухня	Таджикская кухня
Категория	Соусы
Способ	Классический

Это блюдо получается мягким и вкусным а основным ингридиеном является маш и рис. Подается кичири с чаккой и перчиком. От этого он становится вкуснее😊😊

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,91 г

Жиры 6,79 г

Углеводы 8,66 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

51 добавил себе

Вам нужно

Бобовые

Крупы

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Нарезать овощи. Подогреть казан и влить масло поджарить лук до золотистого цвета и добавить куски мяса. Жарить минут 10 после добавить остальные овощи. Последним помидор)).

Шаг 2

После поджарки овощей посолить и залить водой. Добавить ( заранее намоченную на воде около 2 часов) нут. Далее кипятить на среднем огне 1 час.

Шаг 3

Добавить в супчик маш и варить до полуготовности маша около 15 минут (это зависет от вашего маша) только после этого добавить рис. Рис берите меньших размеров. Далее варите еще минут 20 чтобы и рис и маш скажем так переварились. Следите чтобы вода супа не стало меньше. Если будет необходимо долейте воду. Накрыть крышкой и выключить плиту. Лучше дать ему настояться 10 минут.
Все. Украсьте зеленью чаккой перцем чем угодно вашей душе.
Приятного аппетита друзья
Ук

Кичири

Тематические подборки

Похожие рецепты