четверг, 15.55

Соус из запеченных овощей

Порций	8
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Соусы
Способ	Классический

Баклажан, сладкий перец, лук и чеснок, запеченные в духовке и измельченные в кухонном комбайне с томатной пастой и хлопьями красного перца.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,18 г

Жиры 5,64 г

Углеводы 6,9 г

78 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

11 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый хлопьями

0,5 ч. л.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

Нарезать баклажан, перец и лук. Измельчить чеснок.

Шаг 3

Смешать баклажан, перец, лук и чеснок в большой миске. Добавить соль, перец и оливковое масло, перемешать.

Шаг 4

Выложить на противень и запекать в духовке 45 минут (через 20-25 минут перемешать). Овощи должны размягчиться и слегка подрумяниться.

Шаг 5

Немного охладить овощи.

Шаг 6

Положить овощи в миску кухонного комбайна.

Шаг 7

Томатная паста

2 ст. л.

Перец красный острый хлопьями

0,5 ч. л.

Добавить томатную пасту и хлопья красного перца. Взбить, чтобы все ингредиенты перемешались.

Шаг 8

Попробовать на вкус, при необходимости добавить соль или перец.

Шаг 9

Подавать с крекерами или сухариками.

Соус из запеченных овощей

Тематические подборки

Похожие рецепты