Французские хрустящие бутерброды
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Французские хрустящие бутерброды - отличный завтрак или полдник. Их также можно с успехом подать в обед к супу или куриному бульону. Готовятся они просто и быстро. Мягкие внутри с хрустящей корочкой снаружи. Такие бутерброды можно сделать с отварным мясом, рыбой, колбасой, ветчиной. Обязательные ингредиенты - дижонская горчица, сыр и соус Бешамель.
|
230
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 117 нравится
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e7/fb/640x.jpg")
Для приготовления хрустящих французских бутербродов потребуются такие продукты: хлеб для тостов, дижонская горчица, твердый сыр, ветчина, сливочное масло, мука, молоко, соль, яйцо.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e7/fc/640x.jpg")
В форму для запекания выложить два кусочка хлеба для тостов и смазать их дижонской горчицей.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e7/fd/640x.jpg")
Твердый сыр натереть на терке и посыпать им хлеб.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e7/fe/640x.jpg")
Ветчину нарезать очень тонко и выложить на тертый сыр.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e7/ff/640x.jpg")
Посыпать ветчину тертым сыром.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/00/640x.jpg")
Накрыть бутерброды тостовым хлебом. Поставить в духовку на 10 минут. Запекать при температуре 175-180 градусов.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/01/640x.jpg")
Пока бутерброды в духовке приготовить соус Бешамель. На сковороду выложить муку и сливочное масло.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/02/640x.jpg")
На горячей сковороде перемешать сливочное масло с мукой до однородной консистенции.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/03/640x.jpg")
Добавить на сковороду молоко.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/04/640x.jpg")
Перемешать сливочное масло с мукой и молоком, добавить соль по вкусу.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/05/640x.jpg")
Достать бутерброды из духовки и смазать соусом Бешамель.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/06/640x.jpg")
Посыпать бутерброды тертым сыром.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/07/640x.jpg")
Опять поставить в духовку на 3-4 минуты.
![Французские хрустящие бутерброды - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/e8/08/640x.jpg")
Французские хрустящие бутерброды готовы. Можно подать их с жареным яйцом, зеленым луком, зеленью. Приятного аппетита!
