Сандвичи с говяжьей солониной и сыром

Нарежьте лук кольцами.

В сковороде на среднем огне разогрейте масло, как только масло разогреется, положите в сковороду лук и обжаривайте его около 7 минут. Затем залейте лук темным крепким пивом, доведите жидкость до кипения и готовьте, пока пиво не выпарится. Когда лук приготовился, снимите его со сковороды.

Ломтики ржаного хлеба (8 штук) тонко смажьте майонезом и горчицей.

Выложите равными долями на 4 ломтика хлеба по 0,5 стакана солонины, 0,25 стакана квашеной капусты и немного обжаренного лука.

Сверху положите ломтики сыра на сандвичи и накройте их четырьмя оставшимися кусочками хлеба.

Обжаривайте сандвичи около 3 минут в сковороде, предварительно смазав ее маслом. Когда одна сторона обжарится так, как вам нужно, переверните сандвичи и обжарьте их со второй стороны.

Затем снимите сандвичи со сковороды. И наслаждайтесь, запивая сандвичи темным пивом!