вторник, 19.59

Бургер с луковым соусом и сыром

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Сочная свиная котлетка с начинкой из сыра и сладковатый соус из лука на соевом соусе.
Я добавила еще слой плавленного сыра и салатный лист. Соуса вышло маловато, можно увеличить ингредиенты в 2 раза)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,55 г

Жиры 9,43 г

Углеводы 4 г

173 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мясо

Свиной фарш

500 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 гол.
	Чеснок	1 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,5 ст. л.
	Соль	0,2 ч. л.

Соусы

	Кетчуп	3 ст. л.
	Соевый соус	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	0,8 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Булочки для бургеров

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соевый соус	1 ст. л.
	Сыр твердый	100 г
	Соль	0,2 ч. л.
	Свиной фарш	500 г
	Булочки для бургеров	4 шт.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Смешать фарш с перцем и солью, сформировать 8 тонких котлеток. Сыр натереть, выложить в центр 4х котлеток, накрыть сверху оставшимися котлетками, защипнуть края. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1ч.

Шаг 2

	Яблочный уксус	1 ч. л.
	Соевый соус	1 ст. л.
	Чеснок	1 зуб.
	Сахар-песок	0,5 ст. л.
	Лук репчатый	0,5 гол.
	Кетчуп	3 ст. л.
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.

Для соуса лук крупно порезать, измельчить чеснок. Обжарить на оливковом масле на среднем огне до золотистости около 10мин, добавить перец., кетчуп, сахар, соевый соус и уксус. По жаланию добавить горчицу, готовить ещё 2мин. Охладить.

Шаг 3

Обжарить котлеты на сковороде-гриль на сильном огне с 2 сторон до румяных полосок, накрыть крышком и готовить 15-20мин.
Булочки разрезать пополам, выложить соус, котлету, сверху по желанию салатный лист, сыр.
Накрыть второй частью булочки.