Сэндвичи со свининой

Посыпать мясо солью и перцем.

Нагреть масло на сковороде на плите.

Обжарить мясо со всех сторон.

Добавить мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривать еще около 5 минут, чтобы лук размягчился.

Выложить мясо в медленноварку (вместе с луком и чесноком). Залить водой, добавить жидкий дым.

Варить при высокой температуре 6-8 часов. Когда мясо сварится, слить воду из медленноварки.

Выложить мясо на разделочную доску или тарелку и разделить на волокна с помощью двух вилок. При желании удалить жир.

Вернуть мясо в медленноварку, добавить соус для барбекю и тщательно перемешать.

Оставить мясо в медленноварке при низкой температуре, чтобы не остыло до подачи.

Подавать в обжаренных в масле булочках или в качестве основного блюда с вашим любимым гарниром.