Sunnny
суббота, 17.10
Брускетта
| Порции | 4 |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Итальянский бутерброд брускетта из тостов с помидорами, моцареллой, чесноком и базиликом.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,43 г
Жиры 6,17 г
Углеводы 16,61 г
|
142
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится60 добавили себе
68
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Мелко нарезать помидоры и положить в миску.
Шаг 2
Добавить базилик, 2 измельченных зубчика чеснока, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 3
Перемешать и отложить в сторону (можно приготовить заранее и хранить в холодильнике).
Шаг 4
Нарезать батон, выложить на противень и слегка обжарить в духовке под бройлером (1-2 минуты, чтобы слегка подсушился, но не подрумянился).
Шаг 5
Достать и натереть оставшимся зубчиком чеснока.
Шаг 6
Положить сверху немного моцареллы (тертой или нарезанной тонкими ломтиками). Поставить под бройлер еще на минуту, чтобы сыр расплавился. Достать из духовки и слегка охладить.
Шаг 7
Положить на каждый ломтик хлеба по 1 ст. ложке помидорной смеси и сразу подавать.
