Бутерброд с куриным салатом

Разогреть духовку до 175С.

Положить куриные грудки в форму для запекания одним слоем. Добавить холодную воду. Натереть каждую грудку 1 ч. ложкой порошка карри. Запекать 20-40 минут, до готовности мяса.

Положить куриное филе на разделочную доску и охладить до комнатной температуры.

Смешать в большой миске абрикосовый джем, сметану, майонез, сельдерей, рубленый миндаль и изюм. Нарезать куриное филе кубиками и добавить в миску.

Положить на нижнюю половинку булочки (или круассана) несколько ломтиков помидора и листьев латука.

Сверху положить немного куриной смеси и накрыть второй половинкой булочки.

Подавать с фруктовым или овощным салатом или чипсами.