Горячие бутерброды с картошкой на сковороде 🥪

1. Картофель тщательно промываем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Руками отжимаем сок настолько, насколько это возможно.

2. Сок отставим в сторону, что отстоялся крахмал, а картофель перекладываем в сухую посуду.

3. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, измельчаем при помощи блендера. В принципе, можно воспользоваться мясорубкой или натереть на мелкой терке.

4. Перекладываем лук в картофельную массу, вбиваем туда же два свежих куриных яйца.

5. С отстоявшегося сока сливаем лишнюю жидкость, а получившийся крахмал отправляем в тесто.

6. Солим, все хорошо перемешиваем — и наша начинка готова.

7. Берем кусочки батона (для этого рецепта лучше использовать нарезной батон), смазываем их полученной начинкой: примерно одна столовая ложка начинки на кусочек теста.

8. В сковороду наливаем растительное масло без запаха, разогреваем его.

9. Выкладываем ленивчики начинкой вниз, обжариваем не среднем огне до золотистого цвета.

10. Я обжариваю такие бутерброды с одной стороны, но можно и с двух сторон обжарить.

11. Такие гренки очень вкусные и в горячем, и в холодном виде. Да и на следующий день (если останутся) тоже просто объедение.