Картофельный салат с бужениной
| Порции | 4 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Если заранее отварить необходимые картофель, яйца, запечь буженину и запастись остальными продуктами, время готовки сократится до 10 минут — на повестке останутся лишь нарезка, заправка и салат можно будет сразу же подавать к столу, длительная пропитка здесь не нужна.
|
135
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/20/640x.jpg")
Подготовим хрустящие маринованные огурчики, квашеную капусту, репчатый и зеленый лук, зелень, яйца вкрутую, картофель в мундире, ароматную буженину, душистое растительное масло, специи.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/21/640x.jpg")
Остуженные картофельные клубни очищаем, нарезаем не слишком мелкими кубиками — загружаем в рабочую миску.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/22/640x.jpg")
Крошим или трем тонкой стружкой яйца.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/23/640x.jpg")
Почти прозрачной соломкой шинкуем репчатую луковицу.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/24/640x.jpg")
Добавляем сочные зеленые перья.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/25/640x.jpg")
Буженину, разрезав ломтями, делим брусками, затем — поперек.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/26/640x.jpg")
Теперь вводим плотные по текстуре, контрастные и освежающие по вкусу овощи-соленья — рубим листья квашеной капусты, перед этим отжимаем рассол.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/27/640x.jpg")
Кругами нарезаем мелкие маринованные огурцы.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/28/640x.jpg")
Бросаем горстку измельченной свежей зелени.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/29/640x.jpg")
Приправляем солью и перцем.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/2a/640x.jpg")
Поднимая все слои, перемешиваем.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/2b/640x.jpg")
И еще раз — вместе с растительным маслом, например, насыщенным пряным ароматом тимьяна. Картофельный салат вкусен и под майонезом.
![Картофельный салат с бужениной - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/29/2c/640x.jpg")
Подаем сытный и вкусный картофельный салат с бужениной немедленно — приятного аппетита!
