Картофельный салат с беконом

Вымыть и почистить картофель. Положить в большую кастрюлю и залить водой. Вода должна лишь слегка покрывать картофель. Готовить на среднем огне. Проверить готовность вилкой. Затем снять с огня, слить воду, положить картофель в миску и дать остыть. Нарезать картофель кубиками.

Смешать в большой миске, сметану, майонез, измельченный бекон, чеддер и зеленый лук. Тщательно перемешать, добавить картофель, соль и перец.

Положить салат в сервировочное блюдо и посыпать измельченным беконом и нарезанным зеленым луком. Салат рассчитан на 5 порций.

Можно подавать.

Приятного аппетита!