Patee. Рецепты
среда, 19.05
Салат Панцанелла

Салат Панцанелла

Порции2
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Вкуснейший классический итальянский салат с помидорами и хлебом можно легко и быстро приготовить по этому рецепту!

Салат происходит из провинции Тоскана, готовился этот салат изначально в бедных семьях, которые таким образом утилизировали черствый хлеб.

Этот салат относится к летним салатам, когда овощи обычно сочные, сладкие и самые вкусные. Необычное сочетание кусочков хлеба, пропитанных пряным соусом, с овощами придется по вкусу всем любителям легких овощных салатов.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,19 г
Жиры 5,56 г
Углеводы 14,7 г
118
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Танюша СологубАндрей СоловьёвNatalia ShestakovaЕкатерина Ермоленко и 42 нравится
181 добавил себе
227
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик
10 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.
Овощи свежие
Каперсы
Каперсы
20 г
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый
60 г
Огурец
Огурец
100 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки
30 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
100 г
Помидоры черри
Помидоры черри
150 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Соусы
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь
1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
150 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Панцанелла - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: вчерашний белый хлеб, помидоры черри, помидор, лук фиолетовый, каперсы, базилик, огурец, оливки, оливковое масло, бальзамическая глазурь.

Шаг 2
Салат Панцанелла - Шаг 2
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
100 г

Первым делом приготовим заправку для салата. Крупный спелый помидор нарежем на мелкие кусочки и выложим его в чашу блендера.

Шаг 3
Салат Панцанелла - Шаг 3
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь
1 ст. л.

Вольем к помидору бальзамическую глазурь.

Шаг 4
Салат Панцанелла - Шаг 4
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.

Добавим к помидорам оливковое масло. Хорошо пробьем все ингредиенты в блендере до получения однородного пюре.

Шаг 5
Салат Панцанелла - Шаг 5
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный
150 г

Вчерашний белый хлеб разломаем руками на небольшие кусочки.

Шаг 6
Салат Панцанелла - Шаг 6

На блюдо, в котором будем подавать салат, выкладываем в один слой кусочки хлеба и поливаем их половиной полученной заправки.

Шаг 7
Салат Панцанелла - Шаг 7
Огурец
Огурец
100 г

Огурец очищаем от кожуры и нарезаем полукружочками.

Шаг 8
Салат Панцанелла - Шаг 8
Лук фиолетовый
Лук фиолетовый
60 г

Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами. Лук лучше брать фиолетовый, он и слаще, и придаст салату яркости.

Шаг 9
Салат Панцанелла - Шаг 9
Помидоры черри
Помидоры черри
150 г

Помидоры черри нарезаем на половинки вдоль.

Шаг 10
Салат Панцанелла - Шаг 10

Выкладываем нарезанные помидоры, огурец и лук на блюдо поверх хлеба.

Шаг 11
Салат Панцанелла - Шаг 11
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

Солим и перчим салат по вкусу.

Шаг 12
Салат Панцанелла - Шаг 12
Каперсы
Каперсы
20 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки
30 г

Добавляем в салат каперсы и оливки без косточки.

Шаг 13
Салат Панцанелла - Шаг 13
Базилик
Базилик
10 г

Поливаем салат оставшимся соусом и украшаем листиками свежего базилика. Подаем салат к столу и наслаждаемся вкуснейшим салатом. Кусочки хлеба пропитываются соусом и очень хорошо дополняют свежие овощи. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыОвощные салатыСалат из огурцовСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта