Овощной салат с булгуром
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень питательный, но при этом легкий и свежий салат из овощей с булгуром, маринованным луком и оливковым маслом. Очень вкусный и содержит много витаминов. Салат готовиться быстро. больше всего время занимает приготовление булгура, но его можно запарить в воде заранее. Булгур в этом салате очень хорошо гармонирует с овощами, он не дает салату стекать, а потому впитывает все соки в себя и получается ароматный и сочный. Так же салат хорошо дополняет маринованный лук, который после обработки кипятком почти не имеет горечи, а за счет меда имеет приятный сладковатый вкус. Потому салат получатся довольно интересный и необычный. Готовьте с удовольствием и порадуйте всю семью этим свежим салатом.
|
105
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Овощной салат с булгуром - Шаг 1](src="/r/x6/0f/01/b0/640x.jpg")
Для приготовления салата нам понадобиться: крупа булгур, помидор, огурец, зеленый горошек, лук репчатый, зелень петрушки, мед, соль, перец черный молоты, оливковое масло, вода.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 2](src="/r/x6/0f/01/b1/640x.jpg")
Отварить крупу булгур, промыть ее под проточной водой и варить 20-25 минут. Затем слить воду и убрать в сторону.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 3](src="/r/x6/0f/01/b2/640x.jpg")
Тем временем репчатый лук мелко нарезать.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 4](src="/r/x6/0f/01/b3/640x.jpg")
Затем нарезанный лук залить кипятком.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 5](src="/r/x6/0f/01/b4/640x.jpg")
Как вода с луком чуток остынет добавьте мед. Перемешайте и дайте наемного постоять минут 3-5.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 6](src="/r/x6/0f/01/b5/640x.jpg")
Затем слейте лук на сито и дайте стечь вишней воде.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 7](src="/r/x6/0f/01/b6/640x.jpg")
Теперь нужно очень мелко нарезать вымытый, свежий огурец.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 8](src="/r/x6/0f/01/b7/640x.jpg")
Так же нужно вымыть и мелко нарезать помидор, перед этим вынуть из него семена.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 9](src="/r/x6/0f/01/b8/640x.jpg")
В отдельную емкость влить оливковое мало.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 10](src="/r/x6/0f/01/b9/640x.jpg")
К маслу добавить соль и свежемолотый перец.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 11](src="/r/x6/0f/01/ba/640x.jpg")
В большую емкость всыпать проваренный булгур, нарезанный огурец и маринованный лук.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 12](src="/r/x6/0f/01/bb/640x.jpg")
Туда же добавить помидор и мелко нарезанную зелень петрушки.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 13](src="/r/x6/0f/01/bc/640x.jpg")
И в завершении добавить молодой, зеленый горошек. Который нужно заранее разморозить.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 14](src="/r/x6/0f/01/bd/640x.jpg")
Добавить подготовленное оливковое масло, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 5-10 минут настояться.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 15](src="/r/x6/0f/01/be/640x.jpg")
Такой салат очень полезный, сытный и сочный.
![Овощной салат с булгуром - Шаг 16](src="/r/x6/0f/01/bf/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |