Евгения Демченкова
воскресенье, 17.33
Овощной салат с булгуром

Овощной салат с булгуром

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Очень питательный, но при этом легкий и свежий салат из овощей с булгуром, маринованным луком и оливковым маслом. Очень вкусный и содержит много витаминов. Салат готовиться быстро. больше всего время занимает приготовление булгура, но его можно запарить в воде заранее. Булгур в этом салате очень хорошо гармонирует с овощами, он не дает салату стекать, а потому впитывает все соки в себя и получается ароматный и сочный. Так же салат хорошо дополняет маринованный лук, который после обработки кипятком почти не имеет горечи, а за счет меда имеет приятный сладковатый вкус. Потому салат получатся довольно интересный и необычный. Готовьте с удовольствием и порадуйте всю семью этим свежим салатом.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3 г
Жиры 4,19 г
Углеводы 15,38 г
105
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александра БыстроваОльга СоколоваSashca ЕвтушенкоElena Kotova и 6 нравится
75 добавили себе
85
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной салат с булгуром - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобиться: крупа булгур, помидор, огурец, зеленый горошек, лук репчатый, зелень петрушки, мед, соль, перец черный молоты, оливковое масло, вода.

Шаг 2
Овощной салат с булгуром - Шаг 2

Отварить крупу булгур, промыть ее под проточной водой и варить 20-25 минут. Затем слить воду и убрать в сторону.

Шаг 3
Овощной салат с булгуром - Шаг 3

Тем временем репчатый лук мелко нарезать.

Шаг 4
Овощной салат с булгуром - Шаг 4

Затем нарезанный лук залить кипятком.

Шаг 5
Овощной салат с булгуром - Шаг 5

Как вода с луком чуток остынет добавьте мед. Перемешайте и дайте наемного постоять минут 3-5.

Шаг 6
Овощной салат с булгуром - Шаг 6

Затем слейте лук на сито и дайте стечь вишней воде.

Шаг 7
Овощной салат с булгуром - Шаг 7

Теперь нужно очень мелко нарезать вымытый, свежий огурец.

Шаг 8
Овощной салат с булгуром - Шаг 8

Так же нужно вымыть и мелко нарезать помидор, перед этим вынуть из него семена.

Шаг 9
Овощной салат с булгуром - Шаг 9

В отдельную емкость влить оливковое мало.

Шаг 10
Овощной салат с булгуром - Шаг 10

К маслу добавить соль и свежемолотый перец.

Шаг 11
Овощной салат с булгуром - Шаг 11

В большую емкость всыпать проваренный булгур, нарезанный огурец и маринованный лук.

Шаг 12
Овощной салат с булгуром - Шаг 12

Туда же добавить помидор и мелко нарезанную зелень петрушки.

Шаг 13
Овощной салат с булгуром - Шаг 13

И в завершении добавить молодой, зеленый горошек. Который нужно заранее разморозить.

Шаг 14
Овощной салат с булгуром - Шаг 14

Добавить подготовленное оливковое масло, тщательно перемешать и убрать в холодильник на 5-10 минут настояться.

Шаг 15
Овощной салат с булгуром - Шаг 15

Такой салат очень полезный, сытный и сочный.

Шаг 16
Овощной салат с булгуром - Шаг 16

Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыОвощные салатыСалат из огурцовСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта