Екатерина Воробьева
суббота, 13.09
Салат из запеченной мускатной тыквы и груши

Салат из запеченной мускатной тыквы и груши

Порций6
Время30 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Это фантастический салат! Мускатная тыква придает блюду изысканный и неповторимый вкус.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,27 г
Жиры 10,98 г
Углеводы 8,65 г
132
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Natalia ShestakovaNadezhda BiruliaAnna Ivan4enko и 1 нравится
29 добавили себе
33
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогрейте духовку до 230С.
В блюде для запекания смешайте орехи пекан со сливочным маслом и перцем чили. Отправьте орехи в духовку приблизительно на 5 минут. Нужно чтобы орешки слегка обжарились. Затем, когда орехи готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть.

Шаг 2

Очистите и нарежьте кубиками тыкву. Переложите тыкву в большую сковороду с толстым дном, полейте ее оливковым маслом и перемешайте.

Шаг 3

Посолите тыкву. Отправьте тыкву в разогретую духовку на 20 минут, пока тыква не зарумянится. Затем перемешайте и поставьте тыкву в духовку еще на 15 минут. Нужно, чтобы тыква стала мягкой и приобрела золотисто-коричневый оттенок. Достаньте тыкву из духовки, чтобы она остыла.

Шаг 4

В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, коричневый сахар и соль. Перемешивайте все венчиком.

Шаг 5

Продолжайте мешать соус и в то же время медленно добавляйте в него оливковое масло.

Шаг 6

В большой салатнице смешайте салатную зелень и тонко нарезанный лук-шалот. Посолите зелень и полейте ее небольшим количеством приготовленной заправки. Перемешайте зелень.

Шаг 7

Разложите зелень на 6 тарелок и посыпьте зелень орехами. Затем на орехи выложите тыкву и тонко нарезанные ломтики груши. Затем полейте салат еще раз приготовленной заправкой и можете подавать блюдо к столу!

Шаг 8

Примечание: в этот салат можно также добавить зерна граната!

Тематические подборки

СалатыСалаты из тыквыСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта