четверг, 21.41

Салат из запеченных баклажанов с чесноком 🥗

Порции	4
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

😉

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,97 г

Жиры 3,71 г

Углеводы 6,34 г

58 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Кориандр (семена)

0,5 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Баклажаны наколите вилкой и выложите в форму для запекания. Туда же отправьте головку чеснока. У меня завалялась начатая головка, я ее тоже отправила в форму. Вообще, конечно, если любите вкус запеченного чеснока, можете добавить 2 головки чеснока. Выбирайте крупный чеснок - его удобнее потом извлекать.

Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.

Шаг 3

Спустя отведенное время баклажаны станут мягкими. Выньте их, разрежьте пополам и вычистите мякоть. Нарубите мякоть достаточно крупно.

Чеснок (он тоже будет мягким) извлеките из долек и нарежьте мелко.

Шаг 4

Выложите всё в миску.

Туда же отправьте нарезанный мелко лук и лимонный сок.

Шаг 5

Кориандр измельчите в ступке, добавьте в миску. Добавьте соль, перец и масло.

Перемешайте.

Салат из запеченных баклажанов с чесноком готов. Можно подавать тут же, но и в холодном виде он тоже хорош.