Patee. Рецепты
вторник, 10.57
Салат Обезьянка

Салат Обезьянка

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим вкусный и красивый праздничный салат в виде забавной обезьянки! Такой салат буде не только актуален к наступающим новогодним праздникам - он ещё и отлично впишется в меню для любого детского мероприятия, малыши придут в восторг от одного только вида мордочки обезьянки! Готовить такой салат - одно удовольствие, ведь наблюдать превращение простых ингредиентов в оригинальное блюдо, приготовленное своими руками - это дорогого стоит, а когда это самое блюдо удовлетворяет всех ещё и своими вкусовыми характеристиками, большего и не нужно. Вот так происходит и с этим салатом: все ингредиенты доступны, в итоге имеем прекрасный салат, украшение любого стола. Наступающий год - это год огненной обезьяны, поэтому обязательно удивите своих домочадцев салатом, приготовленным по этому рецепту, думаю, салат “Обезьянка” всем понравится!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,51 г
Жиры 14,68 г
Углеводы 11,39 г
186
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наташа НовакЛеся ВагоровскаяIrina BНаталья Заболотная и 78 нравится
409 добавили себе
491
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 30 г
Маслины без косточки
Маслины без косточки 5 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Орехи, семечки
Арахис
Арахис 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Майонез
Майонез 300 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Субпродукты
Потроха кроличьи
Потроха кроличьи 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Обезьянка - Шаг 1

Для приготовления новогоднего салата в виде обезьянки нам понадобятся следующие ингредиенты: печень (я использовала печень кролика, также подойдёт куриная или индюшиная печень), грибы шампиньоны, куриные яйца, морковь, картофель, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, маслины без косточек, арахис, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Салат Обезьянка - Шаг 2

Картофель и морковь, не очищая, моем и помещаем в кастрюлю. Заливаем овощи водой, ставим на плиту и варим после закипания до готовности. В зависимости от сорта овощей будет зависеть время их варки. Во время варки картофель и морковь следует немного посолить. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого яйца моем, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту, доводим воду до кипения и варим яйца 10 минут. Остужаем отваренные овощи и яйца.

Шаг 3
Салат Обезьянка - Шаг 3

Очищаем картофель и морковь от кожуры, а яйца от скорлупы.

Шаг 4
Салат Обезьянка - Шаг 4
Шампиньон
Шампиньон200 г

Грибы шампиньоны очищаем от загрязнений, со шляпок грибов снимаем кожицу. Нарезаем шампиньоны кубиками.

Шаг 5
Салат Обезьянка - Шаг 5
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл
Соль
Сольп/в

Нарезанные грибы обжариваем на подсолнечном рафинированном масле до готовности, не забыв при этом их немного посолить. Обжаренные грибы перекладываем на тарелку и даём им остыть.

Шаг 6
Салат Обезьянка - Шаг 6
Потроха кроличьи
Потроха кроличьи200 г

Печень кролика отвариваем в течении 15 минут в подсоленной воде, достаём из навара и остужаем.

Шаг 7
Салат Обезьянка - Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый30 г

Репчатый лук чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 8
Салат Обезьянка - Шаг 8
Картофель
Картофель3 шт.

Картофель натираем на крупной тёрке и выкладываем на плоское широкое блюдо, имитируя очертания мордочки обезьянки.

Шаг 9
Салат Обезьянка - Шаг 9
Майонез
Майонез300 г

Поливаем картофельный слой майонезом.

Шаг 10
Салат Обезьянка - Шаг 10
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Также картофельный слой, политый майонезом, посыпаем небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Шаг 11
Салат Обезьянка - Шаг 11

На слой из картофеля выкладываем обжаренные ранее и остывшие шампиньоны, смешанные с нарезанным репчатым луком. Поливаем этот слой майонезом.

Шаг 12
Салат Обезьянка - Шаг 12
Морковь
Морковь1 шт.

Далее следует слой из натёртой на мелкой тёрке моркови. Не забываем и его полить тонкой струйкой майонеза.

Шаг 13
Салат Обезьянка - Шаг 13

Остывшую печень натираем на мелкой тёрке. Выкладываем половину печени следующим слоем нашего новогоднего салата и поливаем майонезом.

Шаг 14
Салат Обезьянка - Шаг 14
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.

Следующий слой салата “Обезьянка” - натёртые на мелкой тёрке куриные яйца. Для этого слоя используйте одно целое яйцо и половину белка второго яйца; вторую половину белка и второй желток оставляем для верхнего слоя. Яичный слой салата поливаем майонезом.

Шаг 15
Салат Обезьянка - Шаг 15

Затем оставшейся натёртой печенью покрываем верхнюю часть салата, другими словами говоря - макушку головы обезьяны и уши.

Шаг 16
Салат Обезьянка - Шаг 16

А нижнюю часть закрываем натёртым на мелкой тёрке оставленным ранее желтком.

Шаг 17
Салат Обезьянка - Шаг 17

Из оставленного яичного белка вырезаем обезьянке глаза.

Шаг 18
Салат Обезьянка - Шаг 18
Маслины без косточки
Маслины без косточки5 шт.

Маслины без косточек нарезаем полосочками, формируем ими рот-улыбку и реснички нашей съедобной обезьянке, а кружочками делаем зрачки. У меня ещё осталось немного натёртого желтка - я им дооформила ушки.

Шаг 19
Салат Обезьянка - Шаг 19
Арахис
Арахис2 шт.

С помощью арахиса делаем обезьянке нос.

Шаг 20
Салат Обезьянка - Шаг 20

По внешнему виду мне показалось, что получилась обезьянка-девочка, поэтому её голову я решила украсить бантиком, чтобы она получилась ещё наряднее. Салат “Обезьянка” готов!

Шаг 21
Салат Обезьянка - Шаг 21

Подавайте салат “Обезьянка” к столу - гости будут в восторге! На детский праздник или к наступающим новогодним торжествам такой салат будет очень кстати.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Новогодний салат Обезьянка
Домашние рецепты
130
682
4
Анастасия Волкова
sapfira-20
Новогодний салат "Обезьянка".
Русская кухня
25
154
1
No avatar
Matvei
Салат «Мимоза»
Русская кухня
67
348
10
No avatar
Matvei
Салат из баклажанов
Армянская кухня
89
420
8
No avatar
Matvei
Салат из капусты
Русская кухня
28
155
0
No avatar
Matvei
Салат из фасоли с курицей
Русская кухня
26
176
1
No avatar
Matvei
Салат из курицы с ананасами
Румынская кухня
39
184
0
Люсьен Оливье
Povar
Салат с креветками
Домашние рецепты
60
299
0
Люсьен Оливье
Povar
Свекольно-морковный салат
Домашние рецепты
21
92
2
Симоне Дариано
povarenok
Салат из рукколы с баклажанами
Итальянская кухня
32
201
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта