Patee. Рецепты
понедельник, 14.47
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром

Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим слоёный салат с копчёной мойвой, твёрдым сыром, вареной свеклой, картофелем и луком. Салат напоминает “Сельдь под шубой”, но отличия очевидны, поэтому тем, кто любит вышеупомянутый салат, но хочет попробовать его в новом варианте - этот рецепт как раз то, что надо. Вместо копчёной мойвы можно взять сайру, скумбрию или любую другую копчёную рыбу. Благодаря тому, что ингредиенты салата натираются на тёрку прямо слоями друг на друга, салат получается воздушным. Приготовить салата с копчёной рыбой, сыром и свеклой можно на любой праздник - он хоть и простой, но очень достойный!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,63 г
Жиры 15,03 г
Углеводы 7,7 г
188
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Yuliia VoloshynaИрина ЧернявскаяIrina BЯрослав Кравченко и 27 нравится
134 добавили себе
165
5
Вам нужно
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соусы
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 1

Для приготовления салата с копчёной рыбой, сыром и свеклой нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёная рыба (мойва, сайра, сельдь или скумбрия), твёрдый сыр, картофель, свекла, репчатый лук, зелёный лук, майонез, соль.
Перед непосредственным началом приготовления салата подготовим овощи. Картофель моем тщательно, перекладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой и варим до готовности (до мягкости). Время варки будет зависеть от сорта картофеля. Во время отваривания картофель “в мундирах” воду следует посолить. Свеклу также моем, перекладываем в другую кастрюлю, заливаем холодной водой и варим до готовности (мягкости) около часа. Свеклу во время отваривания солить не нужно. Готовые овощи достаём из воды и полностью остужаем.

Шаг 2
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 2

Далее займёмся рыбой. Копчёную мойву подготовим следующим образом: отрываем каждой рыбке голову вместе с хребтом и внутренностями. С филе снимаем кожу, удаляем оставшиеся мелкие косточки. Нарезаем филе копчёной рыбы небольшими кусочками.

Шаг 3
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 3

Очищаем остывшую свеклу от кожуры и натираем на крупной тёрке. Половину натёртой свеклы выкладываем на тарелку первым слом.

Шаг 4
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 4

Свекольный слой поливаем тонкой струйкой майонеза.

Шаг 5
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 5

Картофель очищаем от кожуры и также натираем на крупной тёрке. Выкладываем картофель следующим слоем на свеклу.

Шаг 6
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 6

Слой из картофеля посыпаем небольшим количеством соли и поливаем майонезом.

Шаг 7
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 7

Далее следует слой из нарезанного маленькими кубиками репчатого лука.

Шаг 8
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 8

На слой из репчатого лука выкладываем копчёную рыбу. Этот слой поливаем майонезом.

Шаг 9
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 9

Следующий слой нашего вкусного салата - натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр.

Шаг 10
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 10

Последним слоем салата выкладываем оставшуюся натёртую ранее свеклу и поливаем её майонезом в виде частой решётки.

Шаг 11
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 11

Посыпаем поверхность салата нарезанным тонкими колечками зелёным луком и ставим его в холодильник минимум на 30 мину остыть и настояться.

Шаг 12
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром - Шаг 12

Салат с копчёной рыбой, сыром и свеклой готов.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыСалаты из свеклыСалат рыбныйСалаты из морепродуктовСалат с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта