Мойва

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 17,63 г
Жиры 2,42 г
Углеводы 0 г
97
КИЛОКАЛОРИЙ

Морская рыба, относящаяся к семейству корюшковых. Максимальная длина тела составляет 25 см, масса – 52 г. Спинка рыбы окрашена в оливково-зеленый цвет, брюхо и бока – в серебристый. Тело покрыто мелкой чешуей.

Мойва обитает в северных водах Тихого и Атлантического океанов, Баренцевом, Норвежском море.

Употребление

Мойва может поступать в продажу в консервированном, замороженном, сушеном, вяленом виде. Кроме того, продается икра мойвы. Ее отличают высокие вкусовые качества.

Мойву можно отваривать, запекать, обжаривать, тушить. Ее вкус гармонирует с разнообразными соусами, травами, специями, маринадами. Мойву подают с рисом, картофелем, овощами, фасолью, петрушкой, кинзой, укропом, базиликом, лимоном, белым вином.

Жирность мойвы варьируется в зависимости от времени года: осенью она в два раза жирнее, чем весенняя.

Полезные свойства

Мойва при регулярном употреблении улучшает работу мозга, помогает избежать болезней щитовидной железы, гипертонии, инфаркта миокарда, инсульта, снижает уровень холестерина в крови. Она улучшает состояние кожи и зрение, укрепляет кости.

Мойва в рецептах
patee
Мойва пряная
Домашние рецепты
45
166
2
patee
Мойва жареная
Домашние рецепты
38
159
0
patee
Жаренная мойва в хрустящей панировке
Русская кухня
92
225
3
ZayaKsyu
Жареная мойва
Русская кухня
4
25
1
Vera2110
Мойва слабосоленая
Домашние рецепты
6
34
1
ABunin
Маринованная мойва в пряностях
Домашние рецепты
4
14
0
patee
Домашние шпроты из мойвы в мультиварке
Домашние рецепты
58
231
2
patee
Салат с копчёной рыбой, свеклой и сыром
Домашние рецепты
24
126
0
Vera2110
Мойва жареная в духовке
Домашние рецепты
7
52
1
Olafff
МОЙВА ЖАРЕНАЯ
Русская кухня
2
15
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта