![Салат из куриной печени с горошком](https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/9f/640m.jpg)
Салат из куриной печени с горошком
Порций | 6 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Готовим невероятно вкусный и сытный теплый салат с куриной печенью, морковью и горошком. Куриная печень получается сочной и мягкой, овощи отлично дополняют ее, а консервированный горошек придает праздничную нотку всему салату. Секрет салата в том, что овощи и печень обжариваются на растительном масле, а заправкой служит майонез. Сочетание майонеза и растительного масла в этом салате получается удивительно нежным и гормончиным. Готовлю этот вкусный домашний салат из куриной печени с горошком и морковью уже много лет, и он по прежнему остается одним из самых любимых салатов в доме.
128
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a0/640x.jpg")
Для приготовления салата с куриной печенью, морковью и горошком нам понадобятся такие продукты: куриная печень, морковь, лук, майонез, растительное масло, зелень петрушки, соль и перец.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a1/640x.jpg")
Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a2/640x.jpg")
В сковороде с добавлением растительного масла обжариваем лук до мягкости.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a3/640x.jpg")
Куриную печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами, зачищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a4/640x.jpg")
Обжариваем печень на сильном огне до готовности, на это уйдет 7-10 минут. Солим и перчим печень по вкусу.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a5/640x.jpg")
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a6/640x.jpg")
Обжариваем морковь до мягкости на растительном масле
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a7/640x.jpg")
Всем обжаренным ингредиентам даем время остыть. Затем выкладываем лук в миску.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a8/640x.jpg")
К луку выкладываем куриную печень и морковь.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/a9/640x.jpg")
С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем горошек к остальным ингредиентам.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/aa/640x.jpg")
Добавляем к салату майонез. Майонез, при желании, можно заменить сметаной.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/ab/640x.jpg")
Петрушку нарезаем мелко.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/ac/640x.jpg")
Добавляем петрушку в салат и все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим салат в холодильник минут на 20, чтобы он остыл и настоялся.
![Салат из куриной печени с горошком - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/61/aq/640x.jpg")
Готовый салат с куриной печенью, морковью и горошком украшаем петрушкой и зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!