Салат Береза
| Порций | 5 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат “Береза” состоит из немалого количества ингредиентов, которые вполне дополняют и оттеняют вкус друг друга. Огурец освежает, чернослив придает небольшую кислинку и сладость, Отварное мясо курицы в сочетании с грибами, тушеными с репчатым луком, отварными яйцами и сыром делают это блюдо очень сытным и вкусным одновременно. А зеленый лук даёт легкую остроту. В качестве заправки в этот салат рекомендован майонез или майонез со сметаной. Салат относится к разряду слоеных, когда каждый ингредиент идёт отдельным слоем. Блюдо праздничное и нарядное, хоть и не дорогое. Так что и в будни каждый может его себе позволить.
|
185
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 318 нравится |
Шампиньон | 150 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Курица отварная | 300 г |
 |
Лук зеленый | 20 г |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Огурец | 1 шт. |
 |
Майонез | 150 мл |
 |
Сыр твердый | 70 г |
 |
Чернослив | 150 г |
 |
Яйцо куриное | 4 шт. |
![Салат Береза - Шаг 1](src="/r/x6/03/78/80/640x.jpg")
Для приготовления салата “Береза” нужны такие ингредиенты: свежий огурец, зеленый лук, лук репчатый, сыр твердый, яйца, шампиньоны, масло подсолнечное, чернослив, отварная курица, соль, майонез.
![Салат Береза - Шаг 2](src="/r/x6/03/78/81/640x.jpg")
|
Шампиньон | 150 г |
Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем.
![Салат Береза - Шаг 3](src="/r/x6/03/78/82/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Лук репчатый чистим, моем и мелко режем.
![Салат Береза - Шаг 4](src="/r/x6/03/78/83/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
В небольшом количестве подсолнечного масла тушим шампиньоны с луком до выпаривания жидкости.
![Салат Береза - Шаг 5](src="/r/x6/03/78/85/640x.jpg")
|
Курица отварная | 300 г |
|
Майонез | 150 мл |
Начинаем собирать салат. В посуду желательно прямоугольной формы выкладываем мелко нарезанное отварное мясо курицы. Можно взять любое: белое или красное. Немного солим по вкусу и добавляем майонез.
![Салат Береза - Шаг 6](src="/r/x6/03/78/86/640x.jpg")
|
Лук зеленый | 20 г |
Мелко режем зеленый лук и кладем следующим слоем. Опять смазываем майонезом.
![Салат Береза - Шаг 7](src="/r/x6/03/78/87/640x.jpg")
|
Огурец | 1 шт. |
Свежий огурец моем и мелко нарезаем, кладем на зеленый лук. Покрываем майонезом.
![Салат Береза - Шаг 8](src="/r/x6/03/78/88/640x.jpg")
|
Чернослив | 150 г |
Чернослив моем и нарезаем небольшими кусочками. Это будет следующий слой салата. Добавляем майонез.
![Салат Береза - Шаг 9](src="/r/x6/03/78/89/640x.jpg")
На чернослив с майонезом выкладываем шампиньоны с репчатым луком. Можно этот слой посолить если вы не солили грибы во время тушения.
![Салат Береза - Шаг 10](src="/r/x6/03/78/8a/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 4 шт. |
Варим яйца. Кладем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим с момента закипания 10 минут. Готовые яйца охлаждаем, чистим. Отделяем белки от желтков. Желтки измельчаем и кладем на грибы. Немного солим и покрываем небольшим количеством майонеза.
![Салат Береза - Шаг 11](src="/r/x6/03/78/8b/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 70 г |
Любой твердый сыр трем на терке. Это будет предпоследний слой салата. Кладем немного майонеза.
![Салат Береза - Шаг 12](src="/r/x6/03/78/8c/640x.jpg")
Измельченными белками покрываем всю нашу “Берёзу”. Украшаем полосочками чернослива и зелени. Многослойный салат “Береза” готов. Вкусная, сытная и эффектная закуска. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |