четверг, 12.17

Салат из филе сельди

Порции	3
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Такой салат станет прекрасным дополнением к горячему отварному картофелю на завтрак, в обед или ужин. Филе малосольной сельди с яблоком, репчатым луком, соленым огурчиком и зеленью, заправленное сметаной с горчицей. Блюдо в меру соленое, но вместе с тем достаточно нежное отлично подойдет в качестве закуски к крепким напиткам, а также и без них с кусочком свежего хлеба. Благодаря содержанию полноценных жиров и белков сельдь является ценнейшим продуктом питания. Эти жиры состоят из незаменимых для организма кислот, одна из которых Омега-3. А также мякоть сельди содержит витамины D, Е, С и витамины группы В. А в ее икре есть лецитин, обеспечивающий нормальное функционирование организма, снижающий кровяное давление, стимулирующий восстановление клеток кожи и способствующий повышению уровня гемоглобина в крови.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г

Жиры 5,46 г

Углеводы 7,42 г

105 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 121 нравится

657 добавили себе

782

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата из филе сельди нужно взять такие продукты: филе сельди малосоленое, яблоко, маринованные огурцы, репчатый лук, лимон, зелень, сметану, горчицу, сахар.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими полукольцами.

Шаг 3

Нарезанный полукольцами репчатый лук заливаем горячей водой и оставляем на пять минут. Воду сливаем. В результате вся горечь из лука уйдет. Можно взять белый или красный салатный лук, в этом случае замачивать его в горячей воде не нужно.

Шаг 4

Маринованные огурцы

1 шт.

Маринованный или соленый огурчик мелко нарезаем.

Шаг 5

В салатник кладем мелко нарезанный соленый огурец.

Шаг 6

Добавляем к огурцу нарезанный репчатый лук.

Шаг 7

Яблоко

1 шт.

Яблоко чистим, освобождаем от семенной коробочки и нарезаем мелким кубиком. Лучше взять кислое яблоко.

Шаг 8

Нарезанное яблоко добавляем в салатник.

Шаг 9

Сельдь

200 г

Филе малосольной сельди нарезаем и добавляем в салат.

Шаг 10

Петрушка

10 г

Зелень моем и мелко нарезаем.

Шаг 11

Нарезанную зелень добавляем в салат.

Шаг 12

Готовим заправку для салата. Для этого сметану соединяем с горчицей и лимонным соком. Добавляем немного сахара. Что касается последнего, то это дело вкуса, можно и не класть.

Шаг 13

Сметану, горчицу, лимонный сок, сахар перемешиваем. Заправка для салата готова.

Шаг 14

Добавляем заправку в салат.

Шаг 15

Перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Шаг 16

Салат из филе сельди готов. Попробуйте эту замечательную закуску. Особенно вкусно со свежим хлебом и горячим отварным картофелем. Приятного аппетита!

Салат из филе сельди

Тематические подборки

Похожие рецепты