Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом
| Порции | 4 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Идеальный ужин после занятий йогой, либо для тех, кто тщательно следит за сбалансированным питанием.
Кисло-сладкая нежная заправка (дрессинг) великолепно обрамляет вкус брюссельской капусты со свойственной ей горчинкой, а хрустящая стручковая фасоль придает исконную свежесть блюду.
Перепелиные яйца добавлены не только для полезного белка, но для раскрытия вкусовой середины зимнего салата.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
79
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится |
Сметана 15% | 120 г |
 |
Капуста брюссельская | 300 г |
 |
Лук зеленый | 60 г |
 |
Оливки без косточки | 60 г |
 |
Фасоль зелёная | 340 г |
 |
Мёд цветочный | 40 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Лимонный сок | 10 мл |
 |
Кукуруза консервированная | 240 г |
 |
Шафран | 5 г |
 |
Лимон | п/в |
 |
Яйцо перепелиное | 8 шт. |
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 1](src="/r/x6/02/a8/c7/640x.jpg")
|
Капуста брюссельская | 300 г |
Разморозить брюссельскую капусту. Разрезать вдоль.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 2](src="/r/x6/02/a8/c8/640x.jpg")
Обжарить сеткой на гриль-сковороде без масла.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 3](src="/r/x6/02/a8/c9/640x.jpg")
|
Яйцо перепелиное | 8 шт. |
Отварить перепелиные яйца. Очистить и нарезать вдоль.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 4](src="/r/x6/02/a8/ca/640x.jpg")
|
Фасоль зелёная | 340 г |
На пару приготовить стручковую фасоль в течении 7 минут. Выложить бобовые на лед для сохранения цвета и для того, чтобы фасоль хрустела.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 5](src="/r/x6/02/a8/cb/640x.jpg")
|
Лимон | п/в |
Снять цедру лимона.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 6](src="/r/x6/02/a8/cc/640x.jpg")
|
Шафран | 5 г |
|
Лимонный сок | 10 мл |
|
Сметана 15% | 120 г |
|
Мёд цветочный | 40 г |
|
Соль | п/в |
Перемешать сметану, молотый шафран, сок дольки лимона и ложку меда. Взбить венчиком и поставить в холодильник на 15-20 минут.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 7](src="/r/x6/02/a8/cd/640x.jpg")
|
Оливки без косточки | 60 г |
Нарезать произвольно оливки.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 8](src="/r/x6/02/a8/ce/640x.jpg")
|
Кукуруза консервированная | 240 г |
|
Лук зеленый | 60 г |
Смешать кукурузу, фасоль, зеленый лук и оливки.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 9](src="/r/x6/02/a8/cf/640x.jpg")
Выложить сверху брюссельскую капусту.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 10](src="/r/x6/02/a8/d0/640x.jpg")
Добавить в салат яйцо.
![Йога-ужин: салат с брюссельской капустой под медово-шафрановым дрессингом - Шаг 11](src="/r/x6/02/a8/d1/640x.jpg")
Полить дрессингом.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |