Винегрет с авокадо
| Порций | 10 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сегодня предлагаю в классический винегрет добавить ломтики спелого авокадо! Готовим винегрет с авокадо! Это по сути обычный винегрет, только в него добавим зелень, а при подаче украсим ломтиками спелого авокадо. Причем важно, чтобы авокадо был именно спелым, мягким, маслянистым. Он помогает умягчить и сделать нежнее привычный овощной вкус этого зимнего салата. Пробуем?
|
133
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Винегрет с авокадо - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/7d/640x.jpg")
Для приготовления винегрета с авокадо возьмите вареные картофель, свеклу и морковь, соленые огурцы, квашеную капусту, зеленый горошек, репчатый лук, ароматное подсолнечное масло, зелень укропа, соль.
![Винегрет с авокадо - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/7e/640x.jpg")
Очистите овощи.
![Винегрет с авокадо - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/7f/640x.jpg")
Репчатый лук (0,5 шт.) порежьте мелким кубиком.
![Винегрет с авокадо - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/80/640x.jpg")
Аналогичным мелким кубиком порежьте вареную свеклу.
![Винегрет с авокадо - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/81/640x.jpg")
Таким же кубиком порежьте морковь, важно, чтобы вся нарезка была примерно одинакового размера.
![Винегрет с авокадо - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/82/640x.jpg")
Квашеную капусту хорошо промойте.
![Винегрет с авокадо - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/83/640x.jpg")
Мелко порубите соленые огурцы, если он крупные, то очистите кожицу и удалите семена.
![Винегрет с авокадо - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/84/640x.jpg")
С очищенным отварным картофелем поступите так же.
![Винегрет с авокадо - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/85/640x.jpg")
Всю нарезку смешайте в глубокой емкости.
![Винегрет с авокадо - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/86/640x.jpg")
Добавьте несколько ложек горошка.
![Винегрет с авокадо - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/87/640x.jpg")
Добавьте промытую и отжатую капусту.
![Винегрет с авокадо - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/88/640x.jpg")
Мелко порубите 20 г укропа и добавьте в винегрет.
![Винегрет с авокадо - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/89/640x.jpg")
Влейте 60 г ароматного подсолнечного масла. Винегрет перемешайте.
![Винегрет с авокадо - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/8a/640x.jpg")
Для подачи очистите от кожуры и выемкой нарежьте мякоть авокадо.
![Винегрет с авокадо - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/8b/640x.jpg")
Винегрет выложите в порционные розетки или бокалы и украсьте ломтиками авокадо.
![Винегрет с авокадо - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/29/8c/640x.jpg")
Винегрет с авокадо готов! Приятного праздника!
