вторник, 13.19

Картофельный салат 🥗

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Немецкий картофельный салат – это популярный гарнир к основным блюдам, который подают в европейских странах вместе с жареными сосисками, запеченными стейками и даже к рыбе.
Но самое традиционное сочетание данного салата с гарниром на протяжении многих лет было и остается – венский шницель.
Хоть салат из картофеля и называется «немецким», но корни его рецепта уходят далеко в историю чешской и австрийской культур. В большинство рецептов немецкой кухни присутствуют копченые колбасы или мясо. Но для вегетарианцев также есть свой вариант картофельного блюда, который состоит из исключительно растительных ингредиентов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,48 г

Жиры 1,33 г

Углеводы 5,3 г

37 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Маринованные огурцы

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Взять одну большую картофелину, грамм на 150, если у Вас маленькие, то возьмите парочку. Хорошо промойте очистите, если у Вас картофель 🥔 молодой, как у меня, то варите с кожурой. Поставьте на огонь 🔥, присолите, варите до готовности.

Шаг 2

Огурец 🥒 промойте и нарежьте крупно, соленый или маринованный огурец 🥒 также нарежьте крупно.

Шаг 3

Редис красный

5 г

Возьмите редис, хорошо промойте, если он слегка горчит, то очистите, нарежьте крупно. Когда картофель 🥔 свариться, слейте воду и дайте ему остыть, затем нарезаем крупно. Выкладываем на тарелку слой картофеля, затем огурцы, затем слой редиса.

Шаг 4

Нам нужно замариновать лук 🧅 , для этого возьмите луковицу красную, стакан воды, столовый уксус,соль и перец чёрный молотый по вкусу. Лук нарежьте кольцами, положите в воду, добавьте уксус, соль и перец на 5-10 минут. За это время нарежьте зелень. Добавьте в салат.

Шаг 5

Яйцо куриное

2 шт.

Отварите два яйца 🥚, а затем очистите их. Нарежьте каждую половинку на лодочку.

Шаг 6

Чеснок

3 зуб.

Чеснок 🧄 очистите и нарубите мелко, добавьте в салат.

Шаг 7

Оливковое масло

3 ч. л.

Выложите лодочки из яиц вокруг нашего салата, украсьте сверху маринованным луком и добавьте оливково масла. Либо сделайте домашний соус: оливковое масло +лимонный сок+зернистая горчица

Шаг 8

Подавайте этот прекрасный картофельный салат на обед, ужин. Вашим гостям он очень понравится.

Шаг 9

Приятного аппетита 😋

Картофельный салат 🥗

Тематические подборки

Похожие рецепты