понедельник, 06.55

Салат из свиного языка

Порций	6
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Отварной язык всегда считался деликатесом и подавали его к праздничному столу с горчицей, хреном, соусами. Но с ним можно приготовить очень вкусные салаты, рецепт одного из них я хочу вам сегодня предложить. Сытный и очень вкусный салат подойдет к столу в будни и праздники.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,24 г

Жиры 16,42 г

Углеводы 4,35 г

204 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

30 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Субпродукты

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления салата потребуется: свиной язык отварной, яйца куриные, картофель, морковь, лук зеленый, сыр твердый, огурец соленый, соль, перец черный молотый, майонез.

Шаг 2

Морковь

60 г

Морковь сварите, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник.

Шаг 3

Язык свиной

250 г

Отварной свиной язык нарежьте такими же небольшими кубиками и добавьте в салатник. Напомню, как варить язык. Выложите его в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте соль, лавровый лист и черный перец горошком. Варите язык на среднем огне до мягкости 1,5-2 часа. После достаньте горячий язык, обдайте холодной водой и сразу снимите шкурку.

Шаг 4