понедельник, 04.29
Салат Мимоза из тунца

Салат Мимоза из тунца

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

На дворе очередной гендерный праздник и многие мужики метнутся на кухню, чтобы приготовить что-нибудь незатейливое на скорую руку. Напомню, что под этот женский праздник на «ура» идёт салат Мимоза. Но обычная Мимоза — для слабаков. У меня будет Тунцовая Мимоза.
Пааааехааалииии!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,74 г
Жиры 3,09 г
Углеводы 13,45 г
103
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 3 нравится
27 добавили себе
32
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 20 г
Масла, жиры
Кунжутное масло
Кунжутное масло 2 ч. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука рисовая
Мука рисовая 1 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 20 г
Морковь
Морковь 1 шт.
Рыба и морепродукты
Тунец
Тунец 150 г
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 2 ст. л.
Тайский рыбный соус
Тайский рыбный соус 2 ст. л.
Сыры
Рикотта
Рикотта 50 г
Сыр твердый
Сыр твердый 20 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Мимоза из тунца
Тунец
Тунец150 г

В любой Мимозе обязательно должна быть рыба. Классики утверждают, что тут обычно это консервы из горбуши. Но я располагал первостатейнейшим тихоокеанским тунцом, который шоково заморозили сразу на корабле и практически без ледяной глазури он добрался до меня

Шаг 2
Салат Мимоза из тунца
Соевый соус
Соевый соус2 ст. л.
Тайский рыбный соус
Тайский рыбный соус2 ст. л.

Я решил тунца чуток помариновать в соевом и рыбном соусах, чтобы Тунцовая Мимоза была пикантной и одновременно донесла всю прелесть полусырой свежайшей рыбы.
Маринуем буквально 10 минут, нарезав рыбу маленькими брусочками

Шаг 3
Салат Мимоза из тунца
Петрушка
Петрушка20 г
Лук зеленый
Лук зеленый20 г
Рикотта
Рикотта50 г
Картофель
Картофель2 шт.
Морковь
Морковь1 шт.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 г
Сыр твердый
Сыр твердый20 г

Любой салат это всегда многочисленные нарезанные ингредиенты. Тунцовая Мимоза — не исключение.
Очень мелко нарезанная соломкой картошка, тертый сыр, зелёный лук, петрушка, вареная морковь, натертые яичные белок и желток.
И главное. Салат будет очень нежный, поэтому никакого майонеза! Я долго думал чем его заменить, чтобы он не отбивал вкусы деталей. Остановился на рикотте

Шаг 4
Салат Мимоза из тунца

Поскольку у меня Тунцовая Мимоза, все внимание рыбе. Брусочки тунца делим на две половины. Одну просто тонюсенько режем (как для севиче)…

Шаг 5
Салат Мимоза из тунца

… вторую обваливаем в мелко рубленной петрушке…

Шаг 6
Салат Мимоза из тунца
Кунжутное масло
Кунжутное масло2 ч. л.

… и быстро обжариваем. Очень быстро…

Шаг 7
Салат Мимоза из тунца

Рыба должна чуть схватиться снаружи, оставаясь сырой внутри

Шаг 8
Салат Мимоза из тунца
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.
Мука рисовая
Мука рисовая1 ст. л.

Ну раз у меня салат не совсем классический, а Тунцовая Мимоза, картошку я решил не варить, а пожарить. Но очень тонко ее нашинковал да ещё перед жаркой слегка обвалял в рисовой муке

Шаг 9
Салат Мимоза из тунца

Картошка должна зарумяниться и хрустеть

Шаг 10
Салат Мимоза из тунца

Ну а сейчас начнётся секс. И не просто секс, а телодвижения, переходящие в порно. Некоторые назовут это едой, я же предпочту использовать термин «Тунцовая Мимоза».
Все начинается с прелюдии. Ты с дрожью прожжённого вуайериста сначала смотришь на то, что простирается пред тобой, предвкушая, как через мгновение робко тронешь части твоего вожделения лишь кончиками пальцев.
Потом, слегка осмелев, начинаешь по-хозяйски обхватывать, приминать, направлять в ведомое лишь тебе русло.
Разум постепенно перестаёт понимать предназначение этих движений и все происходит по наитию, руководствуясь лишь смутными, одному тебе понятными резонами.
Наконец, уже не обращая внимание на происходящее по сторонам, с циничным свингерским азартом ты все больше и больше бросаешь в бездну удовольствия новые впечатления, чтобы, захлёбываясь в предвкушении катарсиса, не давать мозгу перешагнуть за ту черту, когда тело внезапно обмякает, испытывая наслаждение совершенством.
Короче, я не знаю о чем вы сейчас подумали, но салат собирается в следующей последовательности (она не является аксиомой, но предпочтительна):
В самый низ салата отправляется картошка…

Шаг 11
Салат Мимоза из тунца

Зелёный лук

Шаг 12
Салат Мимоза из тунца

Рикотта

Шаг 13
Салат Мимоза из тунца

Обжаренный тунец

Шаг 14
Салат Мимоза из тунца

Морковь

Шаг 15
Салат Мимоза из тунца

Снова рикотта, сыр, картошка

Шаг 16
Салат Мимоза из тунца

Сырой тунец

Шаг 17
Салат Мимоза из тунца

Яичный белок

Шаг 18
Салат Мимоза из тунца

И венчает все это желток. Если вы используете форму, как на картинке — периодически трамбуйте слои, но не сильно

Шаг 19
Салат Мимоза из тунца

И вот наступает 8 марта. Скромно потупив голову и застенчиво ковыряя носком ботинка пол перед собой, вы вносите в столовую тарелки, на которых зиждется Тунцовая Мимоза, считая свой мужской долг выполненным сполна. Хотя бы в периметре кухни

Шаг 20
Салат Мимоза из тунца

Приятного!
И с праздником

Посмотреть еще
patee
Салат Мимоза (классический рецепт)
Русская кухня
425
879
35
patee
Салат Мимоза на Новый год
Домашние рецепты
94
391
1
ternopil
Салат мимоза
Домашние рецепты
80
593
1
Sunnny
Рыбный салат Мимоза
Домашние рецепты
13
126
1
patee
Салат Мимоза с крабовым мясом
Русская кухня
96
504
2
Nina
Салат Мимоза
Домашние рецепты
38
244
5
Oljakul
Салат "Мимоза"
Русская кухня
5
38
0
cooklove
Салат Мимоза - Новогодний салат
Русская кухня
8
45
0
ILoveCooking
Салат из консервированного тунца
Домашние рецепты
41
296
8
Matvei
Салат «Мимоза»
Русская кухня
66
345
9
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта