четверг, 21.52

Слоеный салат Овощной торт

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат «Овощной торт» со свёклой, зеленым горошком и колбасой, готовится из доступных продуктов, получается вкусным, сытным и красивым. Салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,87 г

Жиры 7,56 г

Углеводы 8,84 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

28 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сметана

3 ст. л.

Мясо

Колбаса вареная

200 г

Овощи свежие

	Картофель	200 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	200 г
	Огурец	100 г
	Свекла	200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Горох консервированный	100 г
	Маринованные огурцы	100 г

Соусы

Майонез

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Яблочный уксус

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Картофель	200 г
	Морковь	200 г
	Свекла	200 г
	Горох консервированный	100 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Колбаса вареная	200 г
	Маринованные огурцы	100 г
	Огурец	100 г
	Яйцо куриное	5 г
	Сметана	3 ст. л.
	Майонез	3 ст. л.
	Соль	п/в
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Для приготовления салата картофель (воду при варке подсаливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила.

Шаг 2

Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.

Шаг 3

Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного.

Шаг 4

Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.

Шаг 5

На картофель выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками. И смазала майонезным соусом.

Шаг 6

На колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала.

Шаг 7

На лук положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала соусом.

Шаг 8

Затем вареная морковь, также мелко нарезанная и соус сверху.

Шаг 9

Консервированный горошек и слой майонеза.

Шаг 10

Белки и соус

Шаг 11

Свекла и соус

Шаг 12

Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком.
После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.

Шаг 13