
Теплый салат из тыквы и куриной грудки
Порции | 3 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Сытный , вкусный и полезный салат, который может быть закуской или вторым блюдом в обед. Тыква нарезается соломкой, это удобно сделать с помощью терки для моркови по-корейски. Обжаривается с репчатым луком. К тыкве и луку добавляют жареные шампиньоны, маринованный огурец и жареное куриное филе. Салат нужно посолить и взбрызнуть лимонным соком.
Один из основных ингредиентов этого салата - тыква. Поэтому хочется подчеркнуть ее огромную пользу для организма человека. Лечебный эффект при употреблении тыквы обеспечивают такие важнейшие элементы, как калий, кальций, магний, натрий, фосфор и витамины А, С, В1, В2, В12, РР, а также витамин К, которого почти нет в других овощах и фруктах. Ешьте блюда из тыквы и будете здоровы.
106
КИЛОКАЛОРИЙ
|

Для того, чтоб приготовить такой салат понадобятся: мякоть тыквы, мясо куриной грудки, шампиньоны, маринованный огурец. лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, лимон.

Мякоть тыквы трем на терке для корейской моркови или нарезаем соломкой.

Нарезанную соломкой тыкву обжариваем в подсолнечном масле 5-7 минут.

Кладем обжаренную тыкву в салатник.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем нарезанный лук на подсолнечном масле.

Пока лук жарится, займемся грибами. Шампиньоны чистим и режем пластинами.

Жареный лук добавляем в салатник.

Шампиньоны обжариваем на подсолнечном масле до выпаривания жидкости.

Добавляем грибы в салатник.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Нарезанное филе кладем на сковородку с подсолнечным маслом и обжариваем.

Пока курица жарится, маринованный огурец нарезаем соломкой и кладем в салат.

Обжариваем филе на подсолнечном масле до готовности.

Готовое куриное филе нарезаем соломкой.

Кладем куриное филе в салат.

Салат солим, перчим по вкусу, добавляем лимонный сок и перемешиваем.

Вкусный и полезный салат готов. Подаем его теплым на закуску или на второе в обед. В холодном виде он тоже очень хорош. Приятного аппетита!