Винегрет с жареными грибами
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Рецептом винегрета сейчас никого не удивишь, но вы попробуйте его приготовить с жареными грибами. Это гораздо вкуснее и, что важно, более сытно. Такой винегрет отлично подойдет в пост, заменяя мясные блюда. Ведь грибы - это не что иное, как растительный белок. Мой винегрет с шампиньонами, но можно взять лисички, опята, грузди, вешенки. Заправьте винегрет ароматным подсолнечным маслом и сразу подавайте к столу, пока грибы не потеряли свой уникальный вкус.
|
98
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b0/640x.jpg")
Для приготовления винегрета с жареными грибами потребуется: картофель, свекла, морковь, лук репчатый, шампиньоны, капуста квашеная, огурец соленый, масло подсолнечное, соль.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b1/640x.jpg")
Шампиньоны очистите и нарежьте. Выложите в сковороду.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b2/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и грибы поджарьте.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b3/640x.jpg")
Морковь сварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и выложите в миску.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b4/640x.jpg")
Картофель сварите, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к моркови.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b5/640x.jpg")
Красный лук или любой другой очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в винегрет.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b6/640x.jpg")
Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в миску.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b7/640x.jpg")
Один соленый или маринованный огурец нарежьте кубиками. Выложите в винегрет.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b8/640x.jpg")
Добавьте жареные шампиньоны.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/b9/640x.jpg")
Свеклу сварите, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в винегрет.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/ba/640x.jpg")
Винегрет посолите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/bb/640x.jpg")
Винегрет с жареными грибами готов.
![Винегрет с жареными грибами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/6d/bc/640x.jpg")
Ароматный, полезный и вкусный винегрет подавайте на закуску. Приятного аппетита!
