пятница, 21.00

Тёплый салат с рукколой и телятиной.

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат хорошо подойдёт для романтического ужина и на праздничный стол. Очень лёгкий, сочный, с нежной телятиной и помидорами Черри. Все эта красота дополняется ароматной заправкой, а как она замечательно сосчитается с горчинкой рукколы....

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,2 г

Жиры 9,01 г

Углеводы 3,95 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

2 ст. л.

Грибы

Шампиньон

150 г

Зелень и листовые овощи

	Руккола	100 г
	Салат айсберг	100 г

Масла, жиры

Оливковое масло

6 ст. л.

Мясо

Телятина

250 г

Овощи свежие

Помидоры черри

20 шт.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ч. л.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Бальзамический уксус	5 ст. л.
	Перец черный молотый	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Телятина

250 г

Мясо нарезать соломкой.

Шаг 2

Шампиньон

150 г

Шампиньоны почистить и нарезать ломтиками.

Шаг 3

	Руккола	100 г
	Салат айсберг	100 г
	Помидоры черри	20 шт.

Салат и помидоры помыть, обсушить. Крупно порезать салат, помидоры пополам.

Шаг 4

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Бальзамический уксус	1 ст. л.
	Вино белое сухое (столовое)	2 ст. л.

На сухую горячую сковороду выложить нарезанные шампиньоны, дождаться, пока они пустят сок, добавить мясо, немного оливкового масла, обжарить на большом огне. Приправить уксусом, вином и тушить на маленьком огне под крышкой до готовности мяса.

Шаг 5