Салат из нута с беконом

Мелко нарезать бекон, лук и зеленый перец.

Слить воду из нута, промыть и оставить нут в дуршлаге, чтобы немного подсох.

Нагреть сковороду на среднем огне и обжарить на ней бекон. Выложить шумовкой на тарелку, застеленную бумажными полотенцами (жир со сковороды не сливать).

Положить на сковороду лук и перец, обжаривать 2 минуты.

Посыпать нут паприкой и черным перцем, перемешать и выложить на сковороду с луком и сладким перцем. Обжаривать, помешивая, 5-7 минут.

Добавить измельченный чеснок, жарить еще минуту.

Снять с огня, добавить пармезан и петрушку.

Посыпать жареным беконом и сразу подавать.