Patee. Рецепты
суббота, 18.21
Салат Корзина с цветами

Салат Корзина с цветами

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Красивый праздничный салат, который смотрится ярко, красочно, нарядно! Салат “Корзина с цветами” на ряду с отличным внешним видом ещё и очень вкусный! Он сытный, нежный, с идеально подобранным составом ингредиентов! Такой салат понравится не только детям - взрослые также будут в восторге от такой вкусной “цветочной корзинки”!

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,3 г
Жиры 13,07 г
Углеводы 10,46 г
180
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Снежа КудашкинаМария ФроловаНаталія ПроценкоМария Степаненко и 476 нравится
987 добавили себе
1467
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат Корзина с цветами - Шаг 1

Для приготовления салата нам понадобится отваренный в подсоленной воде куриный окорочок, отваренный “в мундирах” картофель, отваренные морковь и куриные яйца; свежая петрушка, зелёный лук, твёрдый сыр, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Салат Корзина с цветами - Шаг 2

Также для украшения нам понадобятся маслины без косточек, консервированная кукуруза, помидоры черри или один большой помидор, редис.

Шаг 3
Салат Корзина с цветами - Шаг 3

Морковь чистим, половину одной моркови оставляем, остальную натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4
Салат Корзина с цветами - Шаг 4

Яйца очищаем, натираем на крупной тёрке, предварительно оставив два яичных белка для украшения салата.

Шаг 5
Салат Корзина с цветами - Шаг 5

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.

Шаг 6
Салат Корзина с цветами - Шаг 6

С отваренного окорочка снимаем кожу, мясо отделяем от костей и нарезаем его мелкими кубиками.

Шаг 7
Салат Корзина с цветами - Шаг 7

Зелёный лук промываем и нарезаем тонкими кубиками.

Шаг 8
Салат Корзина с цветами - Шаг 8

Петрушку также промываем и измельчаем.

Шаг 9
Салат Корзина с цветами - Шаг 9

Собираем салат. На дно плоской, широкой тарелки выкладываем в форме круга первым слоем натёртый картофель. Разравниваем поверхность картофельного слоя.

Шаг 10
Салат Корзина с цветами - Шаг 10

Картофель слегка солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Шаг 11
Салат Корзина с цветами - Шаг 11

Щедро поливаем майонезом.

Шаг 12
Салат Корзина с цветами - Шаг 12

На картофельный слой выкладываем нарезанное куриное мясо.

Шаг 13
Салат Корзина с цветами - Шаг 13

Поливаем слой из куриного мяса майонезом, также щедро. Этот слой по желанию можно посолить и поперчить, если окорочок был сварен в недостаточно солёной воде.

Шаг 14
Салат Корзина с цветами - Шаг 14

Следующим слоем выкладываем нарезанный ранее зелёный лук.

Шаг 15
Салат Корзина с цветами - Шаг 15

На лук выкладываем натёртую на мелкой тёрке морковь.

Шаг 16
Салат Корзина с цветами - Шаг 16

Морковный слой поливаем майонезом. Поливаем хорошо, так, чтобы майонезом были покрыты и бока салата.

Шаг 17
Салат Корзина с цветами - Шаг 17

Теперь выкладываем натёртые яйца, стараясь покрыть салат ровным яичным слоем и на поверхности, и по бокам. Руками придаём нужную форму.

Шаг 18
Салат Корзина с цветами - Шаг 18

Покрываем салат майонезом, и поверхность, и бока, майонеза понадобится достаточно много, чтобы украшение держались хорошо. Ножом разравниваем, как бы сглаживаем майонезный слой.

Шаг 19
Салат Корзина с цветами - Шаг 19

Из оставленных ранее моркови и яичных белков вырезаем заготовки для украшения салата, ориентируясь по фотографии (из моркови - тонкие полосы, из яичных белков - лепестки для “ромашек”).

Шаг 20
Салат Корзина с цветами - Шаг 20

Редис нарезаем очень тонкими кольцами, с помидора (помидоров) снимаем кожуру тонкими длинными лентами, маслины разрезаем поперёк по зигзагу.

Шаг 21
Салат Корзина с цветами - Шаг 21

Сыр нарезаем тонкими длинными прямоугольниками.

Шаг 22
Салат Корзина с цветами - Шаг 22

Теперь приступаем к украшению салата!
Салат делим “на глаз” примерно на две равные половины, на одну выкладываем измельчённую петрушку.

Шаг 23
Салат Корзина с цветами - Шаг 23

Вторую половину салат закрываем сырными прямоугольниками, имитируя черепичную кладку. Вокруг зелёной части салата выкладываем сырный ободок- ручку нашей корзины.
Таким образом, у нас получится корзина с зеленью, пока без цветов.

Шаг 24
Салат Корзина с цветами - Шаг 24

Полосы отваренной моркови скручиваем в бутоны, выкладываем на зелень в хаотическом порядке. Первые цветы появились!

Шаг 25
Салат Корзина с цветами - Шаг 25

Из белковых “лепестков” и кукурузных зёрен выкладываем три цветка ромашки.

Шаг 26
Салат Корзина с цветами - Шаг 26

Кольца редиса, надрезанные по радиусу, сворачиваем, формируем цветы и выкладываем на салат.

Шаг 27
Салат Корзина с цветами - Шаг 27

Теперь выкладываем на салат “цветы” из маслин, в каждый такой “цветок” выкладываем по кукурузному зёрнышку.
Также можно из помидорной кожицы вырезать тонкие полосочки - сердецевинки для цветов из редиса.
Салат готов! Теперь его можно подавать к столу, наслаждаться вкусом и видом!

Шаг 28
Салат Корзина с цветами - Шаг 28

Приятного аппетита!

Тематические подборки

СалатыСалаты с редискойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат с сыромСалат из яиц

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта